Təzə lobya

HAZIRLANMA QAYDASI

 

Lobya təmizlənərək tən ortadan ikiyə bölünür.


Bol su ilə yuduqdan sonra suda saxlanılır.


Rəndədən keçirilmiş soğan və soyulmuş doğranmış pomidor zeytun yağında qovrulur.


Bir az qovrulduqdan sonra üzərinə təmizlənmiş lobya, biraz sonra duz, limon suyu və qənd əlavə edilir.


15 dəqiqə sonra ocağın altı azaldılır və lobya suyu çəkilənədək bişirilir.


Daha sonra lobyanın üzərini örtənə qədər qaynar su əlavə edilir və bişirilir.


Tam hazır olduqdan sonra altı söndürülür və qapağı açılmadan soyuması gözlənilir. Nuş olsun.

 

Niyə Zeytun yağı?

Zeytun yağlarının faydalarını

KƏŞF ET